Seguimos con las dietas... y 'bon appetit'

Leche caliente con miel.

Ninguna combinación en alimentos ha resultado más efectiva que la que a continuación detallamos y tratamos: La LECHE con MIEL.
Durante años, recetas transmitidas de generación en generación nos permiten corroborar que la asociación de leche y miel son notablemente beneficiosas. Pero, qué trae esta combinación tan maravillosa de la naturaleza?
Ayuda a conciliar el sueño de manera más efectiva y natural que los medicamentos denominados 'sedantes'.
Minerales: Trae calcio en buena cantidad. Es la fuente por excelencia de calcio. Además posee buena cantidad de potasio, fósforo y hierro.
Pero debemos hacer una observación importante: No dar leche de vaca a niños menores de 1 año pues puede desencadenar o empeorar la anemia del niño.
Vitaminas: Tiene buena cantidad de vitamina B12.
Contiene lactosa como su principal constituyente por ello algunas personas que carecen o tienen disminuida la lactasa intestinal (ayuda a absorver a la lactosa) padecen de una enfermedad llamada 'Intolerancia a la lactosa', en la cual la leche les causa trastornos digestivos (diarrea, vómitos, dolor abdominal). Ello con frecuencia se evita alimentando al niño con leche desde etapas tempranas de la vida.

Una receta clásica es la del arroz con leche. Disfrutenla.

La cita del día:

Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.
Hipócrates (s. V AC-s. IV AC)

Médico griego.

Como ves desde la antiguedad viene la sabiduria de la alimentación. Hasta mañana...