En nuestras primeras publicaciones, les mostramos lo que debemos hacer para no incrementar ese 'peso odioso' que con los años y según el tipo de trabajo, acumulamos. Aunque también lo hemos observado con gran preocupación en las jóvenes y en algunas personas con gran actividad física y trabajos no sedentarios o actividades deportivas.
Con frecuencia, la salud, esta asociada a un estilo de vida no 'estresante' (ya lo revisamos), comidas salubables (también lo revisamos) y lo más importantes, comidas con pocas calorías pero nutritivas (uff¡¡¡... ya lo revisamos; hemos avanzado bastante no?).
Pero todo ello se derivo de una 'hoja de ruta' de vida... recuerdan?... No? Volvamos a esbozarla:
En una hoja en blanco, escribe y plantea lo que deseas de tu vida, de manera general y luego coloca las fechas en que espera cumplir cada una de ellas.
Te aconsejo que seas honesta y que te esmeres en cumplirlo.
Bien, recordado esto, continuamos con 'tips' para adelgazar, vernos bien.
Hoy trataremos: Cómo comer con gusto... con pocas calorías:
1. Lo primero que debemos recordar es algo que tratamos también en nuestras primeras publicaciones, que las comidas están compuestas por 'Macronutrientes' de tres tipos: Carbohidratos (azúcares, almidones, etc), Grasas (aceites) y Proteínas (carnes), de manera general. Por ello, es importante identificar, en el platillo o potaje que nos encanta, aquellos alimentos que tienen una gran cantidad de 'energía' o calorías. Desde hoy y en las siguientes publicaciones, trataremos de dar la cantidad de calorías que proporcionan los diferentes alimentos, según la cantidad de los mismos.
2. Conociendo mejor la cantidad de calorías que aportan la mayoría o todos los componentes del plato, platillo o potaje que deseamos preparar, vamos reemplazando de manera progresiva 'los que tienen más calorias', por productos similares de 'menor cantidad de calorías'. La idea es no modificar el sabor original del platillo y DISMINUIR la cantidad total de calorías del mismo.
3. Es necesario dejar algo de grasas con frecuencia, para poder cocinar las comidas mejor, por ello, debemos ser cuidadosas para poder dejar la cantidad suficiente para no modificar el sabor y la consistencia inicial, pero que sean las mínimas posibles. Con frecuencia ello depende del método de cocción empleado: Por ejemplo en las frituras y los alimentos horneados, son necesarios para cocinarlas mejor, la mayoría de veces.
4. En los platillos que se preparan al horno, se puede reemplazar las grasas y el dulce de su preparación con puré de frutas (por ejemplo la manzana, fresas o durazno).
5. En los casos que el huevo participe en la composición del platillo, lo ideal es emplear el mínimo posible o reemplazarlo por similares como el queso de soya.
La cita del día:
Con frecuencia, la salud, esta asociada a un estilo de vida no 'estresante' (ya lo revisamos), comidas salubables (también lo revisamos) y lo más importantes, comidas con pocas calorías pero nutritivas (uff¡¡¡... ya lo revisamos; hemos avanzado bastante no?).
Pero todo ello se derivo de una 'hoja de ruta' de vida... recuerdan?... No? Volvamos a esbozarla:
En una hoja en blanco, escribe y plantea lo que deseas de tu vida, de manera general y luego coloca las fechas en que espera cumplir cada una de ellas.
Te aconsejo que seas honesta y que te esmeres en cumplirlo.
Bien, recordado esto, continuamos con 'tips' para adelgazar, vernos bien.
Hoy trataremos: Cómo comer con gusto... con pocas calorías:
1. Lo primero que debemos recordar es algo que tratamos también en nuestras primeras publicaciones, que las comidas están compuestas por 'Macronutrientes' de tres tipos: Carbohidratos (azúcares, almidones, etc), Grasas (aceites) y Proteínas (carnes), de manera general. Por ello, es importante identificar, en el platillo o potaje que nos encanta, aquellos alimentos que tienen una gran cantidad de 'energía' o calorías. Desde hoy y en las siguientes publicaciones, trataremos de dar la cantidad de calorías que proporcionan los diferentes alimentos, según la cantidad de los mismos.
2. Conociendo mejor la cantidad de calorías que aportan la mayoría o todos los componentes del plato, platillo o potaje que deseamos preparar, vamos reemplazando de manera progresiva 'los que tienen más calorias', por productos similares de 'menor cantidad de calorías'. La idea es no modificar el sabor original del platillo y DISMINUIR la cantidad total de calorías del mismo.
3. Es necesario dejar algo de grasas con frecuencia, para poder cocinar las comidas mejor, por ello, debemos ser cuidadosas para poder dejar la cantidad suficiente para no modificar el sabor y la consistencia inicial, pero que sean las mínimas posibles. Con frecuencia ello depende del método de cocción empleado: Por ejemplo en las frituras y los alimentos horneados, son necesarios para cocinarlas mejor, la mayoría de veces.
4. En los platillos que se preparan al horno, se puede reemplazar las grasas y el dulce de su preparación con puré de frutas (por ejemplo la manzana, fresas o durazno).
5. En los casos que el huevo participe en la composición del platillo, lo ideal es emplear el mínimo posible o reemplazarlo por similares como el queso de soya.
La cita del día:
Mira dos veces para ver lo justo. No mires más que una vez para ver lo bello.Henry F. Amiel (1821-1881)
Escritor suizo.
Links sugeridos:
ABC Datos.
Alimentación sana.
